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喵喵喵，啦啦啦！最近喵姐我心情大好，为什么呢？因为桂花终于大规模开放了。每天都沐浴在浓郁的芳香中，这就是幸福，不是吗？
小伙伴们估计也和我一样疑惑，今年魔都的桂花咋开得这么晚呢？原来10月8日上海才算进入真正意义上的秋天（气象学上，立秋以后出现连续5日日平均气温＜22℃才是真正入秋）。噢，原来它是踩着秋天的脚步来的！
闻着桂花香，总觉像吃一种特别好吃的瓜子，果然香味浓郁得已经触动了我的味蕾。整个自然界估摸着都很少有像桂花般对香味如此执着的植物吧
桂花虽小，但开花极多，一簇簇又连成一串串，或浅黄、或金灿、又或是鲜亮的橙红，视觉上也十分壮观。有这么多花一起散发芳香，难怪香味如此浓郁呢
说了这么多桂花，实在是情不自禁呢，也许这就是桂花的心思吧，不仅用它的香味吸引传粉的动物，也让我们人类心甘情愿地为它开疆扩土。
其实，在我们的生活中，也有一些同样具有味道的植物，名字里也有桂，比如肉桂、月桂、桂皮等，那它们都是一种植物吗？今天我们就借着这满城飘香的桂花，简单地梳理一下哈！
1.桂花（Osmanthusfragrans）桂花，又名木犀，木犀科木犀属常绿乔木或灌木。原产我国西南部，南方大部分地区均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。
革质的对生叶片，长椭圆形，中脉在上面凹入，下面凸起；右边是古代的礼器玉圭，据说桂字的来源就是因其叶片的形状像圭而得名
聚伞花序簇生在叶腋处，花朵不大，花梗却很长，像一个个微型的风铃，很是精致可爱
桂花的花冠有4瓣，肉肉的模样，如玉般光滑，真的好可爱呀，好想有这种模样的纽扣；里面依稀可见的是它的两个圆圆的雄蕊
果实熟时紫黑色
桂花有四大品系，金桂、银桂、丹桂和四季桂，每个品系又有若干品种群。
金桂，叶缘有锯齿，花朵颜色为深浅不同的黄色，十分容易脱落，因为香味最为浓郁，所以栽培也最广泛
银桂，叶缘光滑，花色较白，花朵着生较牢固，香味较淡，栽培较少
丹桂，色彩最为亮丽，多为橙黄或橙红色，可惜香味不如金桂，因此栽培也相对不多
四季桂，呈灌木丛状，叶片相对较圆些，浅黄色的花，虽香味较淡，但一年可开花数次
2.肉桂（Cinnamomumcassia）肉桂，樟科樟属中等大乔木。花期6-8月，果期10-12月。原产我国，主要栽培于两广、云南、福建等热带及亚热带地区，南亚与东南亚地区也有栽种。
肉桂可谓全身皆有气味，以初结的果（称“桂花”）味最浓，其次为花梗、树皮、叶。树皮称肉桂、枝条称桂枝、嫩枝为桂尖、叶柄叫桂芋、果托为桂盅、果实称为桂子。不过除了肉桂多用于西餐与甜点的调味外，其它的多作为药用。
叶片互生，革质，离基三出脉
圆锥花序，花白色，内外均密被黄褐色短绒毛，果熟时紫黑色
树皮灰褐色，老树皮可厚达13毫米
肉桂用在甜点里，会给甜点增添别样的浓郁风味。瞄姐我也是一个烘焙粉，特别喜欢肉桂味的甜点，而且肉桂与苹果的组合很搭哦！
3.月桂（Laurusnobilis）月桂，樟科月桂属常绿小乔木或灌木状。树皮黑褐色。花期3－5月，果期6－9月。原产地中海地区，在我国南方有引种栽培。叶片和果含芳香油。
月桂的属名在拉丁语里意为月亮，而且人家可是樟科（Lauraceae）的科长呢！
叶互生，革质，宽披针形，边缘波状，有醇香。
单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。
核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。
我们常用桂冠一词来形容获得了最高的荣耀，其中的“桂”指的就是月桂，取自月桂的拉丁属名Laurus，意为赞美。
你可能没见过月桂树，但晒干后的月桂叶你一定见过，它就是咱们常用来炖卤的作料－香叶
4.桂皮前面介绍了肉桂，还有一种我们更为常用的香料叫桂皮，那桂皮也是肉桂树的树皮吗？当然不是拉，肉桂多入药，作为香料多用于在西式甜点里，而桂皮则是中餐里的香料常客。
那桂皮到底是什么植物的外衣呢？
其实，桂皮来源于好几种樟科樟属植物的树皮，如天竺桂（Cinnamomumjaponicum）、阴香（Cinnamomumburmannii）、细叶香桂（Cinnamomumsubavenium）、川桂（Cinnamomumwilsonii）等。至于样子，既然都是樟属的，自然和樟属的代表香樟相似啦！
难怪小伙伴们会把肉桂和桂皮搞混，原来它们都是樟属的呀！
注：以上图片均来自网络。
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