桂花，又名木犀、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。

花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花又是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。

最最重要的是，桂花还是非常重要的食材，具有很高的食用和药用价值，深受古今中外人们的喜爱。其中，

糯米桂花藕

桂花黄林酥

桂花糕

枸杞桂花茶

桂紫薯糯米饭

桂花奶豆腐

桂花酒酿细圆子

烧桂花肠

桂花杏仁豆腐

桂花小豆粥······最为出名

桂花黄林酥由于制作简单，是糕点小吃里的常客，在家里也可以亲自动手制作者这美食。

桂花糕应该是最为出名的“桂花美食”了。桂花糕是已有三百多年历史，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。

它是汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

而对于爱美的女性朋友，桂花杏仁豆腐是个很不错的选择。它不仅具有美容的功效，而且口感细腻，特别是香浓的口感在嘴里化开来的瞬间，简直是享受得睐。随着最近北京气温的逐渐上升，冰镇桂花杏仁豆腐会给你带来不一样的冰霜感受。

由于桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，所以能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，、咽干等病，是上等的饮料。

桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

很多人都会存在错误的观念，那就是认为好的东西，那么就应该多多喝，其实这样的饮食方式是中不正确的，桂花茶也一样应该注意适量的饮用，不要贪饮用，更不能把它作为开水一样解渴的饮料。

真希望早晨，一出门，闻道一股浓浓的香味...

那是久违了的桂花香，有些浓郁，有些俗气，却是那么的亲切。这又甜又腻的桂花香味，提醒着我，不热，不燥，不潮...

可以在午后的满觉陇，让温暖的阳光，穿透了我的内心，微微的桂花香随着微风，可以从晚饭一直到夜深，也可以满山的桂花树下...

桂花香，也提醒着我，是时候，和三五成群的好友一起，赏桂花，吃大闸蟹啦。....

也可以，在傍晚，收集一些桂花，做成小香囊，让香气弥漫在整个深秋。而收集来的桂花，也可以做成让人黯然销魂的美食。

红芳金蕊秀重合，低倾玛瑙杯。

老板，来壶桂花茶，再来几分点心...