人生在世，一日三餐
最简单不过
就像美食的酸甜苦辣
每食得一样
便觉得生命更圆满一分余庆的美食数不胜数，各种不同的口味也相当多，酸甜苦辣的味道在余庆都很受欢迎。
然而在这些美食之中，你知道哪些是酸、甜、苦、辣的代表吗？你吃过其中几种呢？今天我们就一起来细数吧～
酸
余庆人特别爱吃酸。
余庆的“酸”不只是酸充满智慧的传统手艺和各种独特的食材搭配纯天然古法发酵坚持0添加剂、0防腐剂、0味精让大家吃起来没有负担真正胃口大开
要吃懂余庆的酸，其实很简单，来一锅酸汤即可。葱姜蒜炒香，放入一个切碎的番茄，炒到番茄变软出水。加入红酸汤，炒一分钟左右，加入1kg清水，大火煮开。
美食代表
红酸汤
甜
虽然余庆人不像江浙一带那么爱吃甜味菜品，但是余庆小吃里也少不了甜食的身影。吃甜食总能让人心情愉悦，甜蜜进心，想起生活的开心和幸福。余庆的黄糕粑
色泽深黄，软糯清香
是老少皆爱的一种食品
更是贵州知名的传统特产
同时也是我们余庆地方特色小吃
以优质糯米为主料配以黄豆、香米、红糖、白糖、冰糖采用传统工艺
经过长达十几个小时猛火蒸至而成
吃在嘴里绵软香甜、正宗纯正
黄糕粑，煎、炸、蒸、烤、炒尽享美味美食代表余庆黄糕粑
苦
很多人都不爱吃苦味的食物，但余庆的这味苦却是超级受追捧。余庆的苦味不但能够除燥湿、清热解毒，还能够调节体内酸碱平衡，预防众多疾病。
余庆小叶苦丁茶又名青山绿水茶，属于木犀科女贞属粗壮女贞，生长在乌江河流域喀斯特地貌中，该地的无污染环境为小叶苦丁茶提供了得天独厚的生长环境，使得小叶苦丁茶品质优良。余庆小叶苦丁还能防治胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症，同时对便秘、痔疮和各类口腔炎症等也有明显的防治作用，是一种集保健、药用为一体的代茶饮品......余庆小叶苦丁茶不愧被誉为“绿色金子”。
绿色金子小叶苦丁茶
辣
说到辣椒余庆人是出了名的爱吃辣、能吃辣，尤其是酸辣，说起余庆带辣味的美食，实在让人口水直流，畅快淋漓。
来余庆旅游，品尝余庆美食，一定少不了这几样东西，糟辣鱼、刨锅肉等等，然而这些美食里面有一样食材必不可少，那就是——糟！辣！椒！美食代表糟辣椒、泡辣椒
余庆的美食远不止这些
对余庆人来说
一道美食、一种味道
都蕴藏着余庆人对食材的喜爱
对自然的敬畏，对生活的态度
你还知道余庆的哪些酸甜苦辣呢
来我们的直播间吧
我们一起挖掘更多酸甜苦辣推荐阅读
余庆白茶鲜如鸡汤，背后是茶农……
余庆县政法队伍教育整顿举报电话和举报邮箱公布
余庆：非遗“戴氏锣鼓”传承百年文化
余庆这所学校全体师生，一起干了这件事！
67人！余庆县01年中考考生加分资格审核合格名单公示
监制：贺春雨总编：徐启俊审核：陈金杨菲穆明飞编审：陈晓兰周磊编辑：王勇投稿邮箱：jryq.