白癜风的危害 http://news.39.net/bjzkhbzy/180613/6326476.html
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前言白鸡冠，是武夷岩茶中的一种。原产于武夷山大王峰下止止庵道观边的白蛇洞。它是所有岩茶里最具辨识度的一种茶。

白鸡冠长在茶树上时，叶片是嫩黄色的，好像观赏型灌木“金叶女贞”的颜色。这种嫩黄的叶片，让白鸡冠有种“鹤立鸡群”的优势。远远看去，仿佛一条金色的丝带飘扬在绿色的茶园里。行走在茶山，你未必能一眼认出水仙、肉桂、大红袍的茶树，可一下子就能看到白鸡冠，即使隔着百米远，那抹嫩黄色依旧醒目！

制作成茶后，白鸡冠嫩黄色的外观特点，依旧明显。我们平时见到的炭焙岩茶（轻火茶），比如奇兰、水仙、肉桂，颜色多为深绿色系，而白鸡冠却是黄绿色的。

白鸡冠，它还有两个响亮的名号：

1.武夷岩茶四大名丛之一

2.武夷山唯一的“道茶”

相传，白鸡冠是宋时止止庵主持、南派五祖之一的白玉蟾大师所培育，据说是止止庵道士静坐修道的辅助调气养生的药茶。

白鸡冠，一款自带仙风道骨气质的茶，喝起来是什么感觉呢？

白鸡冠给我的感觉，很独特。大多数的岩茶，是花香、果香，而白鸡冠，却是药香！

说不定，白玉蟾祖师当年也是被白鸡冠的药香所打动，才会将它奉为道茶，在修炼时常伴左右。

白鸡冠的口感别致，香是艾叶和金银花一类的草药香，有点像夏天常熬制的凉茶香气。入口，药香交织间，带淡淡的苦味，不刺激，稍过几秒钟，就能完全适应。咽下后，却从舌底化出甘甜来，丝丝的苦味中带着浓浓的回甘。

喝过白鸡冠的茶汤，才能真正明白“苦尽甘来”四字的真味。有一些体质虚弱的人，喝了白鸡冠后，会迅速体温升高，全身冒汗，毛孔舒张，通体舒泰。能带给喝茶人这样的体验，这才对得起“药茶”二字。

部分文字、图片来自网络

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